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和歌山 シエスタ

地元和歌山の生産者から直接仕入れる特撰素材で作るパスタとスイーツの店「シエスタ」のブログ
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栗のケーキが完成しました。


以前お邪魔しました、浦栗園さんの栗を使いモンブランを作りました。

イタリアンで栗のケーキと言えば、やっぱりモンブラン!

栗のケーキの王道ですが、お店によって作りかたは、それぞれ・・・

当店では、下にパイを敷きダマンドと呼ばれるクリーム状の生地に大きめに

カットした栗を混ぜ、その上から栗のクリームで仕上げます。

いろいろな食感の中に、しっかりと栗の甘さや、風味を感じられる

逸品となっています。

もちろん期間限定で、しかもシエスタでのみのご用意となります。

お早めにご来店下さい。

シエスタ

073402-0886

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■地元・和歌山の食材に
こだわったシエスタのHP


デザート / 15:03 / comments(0) / -
期間限定いちじくのケーキを
ご用意しました。
 

赤坂さんのいちじくを使ってデザートをご用意しております。

パイ生地、いちじくのジャム、バニラのジェラート、

いちじくのコンポート(シロップとワインで軽く煮たもの)、

テュイル(ココナッツ)を重ね、ミルフィーユにしました。

いちじくの甘さと、パイ、テュイルのパリパリとした食感を一度にお楽しみ下さい。

これからいちじくの甘さも益々のってきます。

ご来店の際には、是非ご注文下さい。

ご予約はこちらから

  ↓ ↓

073-402-0886

シエスタ
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■地元・和歌山の食材に
こだわったシエスタのHP


デザート / 19:04 / comments(0) / -
桃のデザートをご用意しました。


”あら川の桃”を使ってシエスタだけのデザートをご用意しました。

彩りも綺麗な赤ワインのゼリーに桃をのせ、さらに一番上に桃のジェラートを

のせた、贅沢な桃尽くしの逸品です。

畑下さんの甘い桃そのものを味わっていただけるデザートです。

桃の収穫もそろそろ終わりを迎えます。

この機会にぜひシエスタにご来店、ご注文下さい。

ご予約はこちらから

    ↓ 

073-402-0886

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■地元・和歌山の食材に
こだわったシエスタのHP


デザート / 21:09 / comments(0) / -
ティータイム限定です!
 

あと1日で終わってしまいます。
1日10食限定「ラザニアランチ」
連日完売が続く、人気のラザニア。
今季は、3月で終了の為、残り15日となっております。
「次の冬まで待てない〜」という方は是非、この機会に
ラザニアをお召し上がり下さい。
只今ティータイム限定でスペシャルデザートの盛合せをご用意しています。
テレビ番組「ちちんぷいぷい」で紹介された、
和歌山市府中のイチゴ作り名人丸山さんのいちごをふんだんに使ったデザートです!
・イチゴタルト
・イチゴのミルフィーユ
・イチゴミルクのジェラート

最後に、卓上にて、ホワイトチョコのソースをたっぷりかけてお召し上がり下さい。
1日6食限定となっておりますので、是非この機会にご来店ください。


ご予約はこちら↓
073−402−0886


3月16日(月) ランチメニュー


限定 30食限定パスタ
『鯛と春キャベツのオイルソース 木の芽の香り』
 
トマト トマトソース 
厚切りベーコンと紀ノ川市の農園で採れたホウレン草のトマトソース

クリーム クリームソース
ツナと木の子のクリームソース

オイル オイルソース
新鮮真ダコとルッコラのペペロンチーノ

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■地元・和歌山の食材に
こだわったシエスタのHP


デザート / 16:58 / comments(0) / -
まだ召し上がっていらっしゃらない方!


 

あと17日で終わってしまいます。
1日10食限定「ラザニアランチ」
連日完売が続く、人気のラザニア。
今季は、3月で終了の為、残り17日となっております。
「次の冬まで待てない〜」という方は是非、この機会に
ラザニアをお召し上がり下さい。

「ちちんぷいぷい」に登場した、
アルトロシエスタでは毎日完売続きの『極甘いちごプリン』
かつらぎ町、木村牧場の濃厚牛乳に、和歌山市府中の
いちご作り名人丸山さんの極甘いちごをしっかりと
混ぜたまろやかなプリンに、極甘いちごを贅沢にのせました!
この贅沢なプリンが
「パスタランチシエスタセット」の
ケーキの盛合せにご用意しております。
季節限定ですので、まだ召し上がっていらっしゃらない方は
是非この機会にお召し上がりください。


ご予約はこちら↓
073−402−0886


3月14日(土) ランチメニュー


限定 30食限定パスタ
『サーモンとイクラのオイルソース』
 
トマト トマトソース 
豚挽き肉と紀ノ川市の農園で採れたちぢみホウレン草のトマトソース

クリーム クリームソース
厚切りベーコンとフレッシュトマトのクリームソース

オイル オイルソース
新鮮真ダコと水菜のペペロンチーノ

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■地元・和歌山の食材に
こだわったシエスタのHP


デザート / 16:15 / comments(0) / -
話題のいちごプリン
  

ティータイム「復活営業中」

「ティータイムを復活してほしい」
という多数のお客様のご要望にお応えし、
2009年1月より完全復活いたしました。

平日14:00〜17:00
土日祝15:00〜17:00


スイーツはもちろん、パスタもご注文いただけます。
ケーキセット840円 パスタ893円〜

「ちちんぷいぷい」に登場した
『極甘いちごプリン』
かつらぎ町、木村牧場の濃厚牛乳に、和歌山市府中の
いちご作り名人丸山さんの極甘いちごをしっかりと
混ぜたまろやかなプリンに、極甘いちごを贅沢にのせました!
この贅沢なプリンが
「パスタランチシエスタセット」の
ケーキの盛合せにご用意しております。
季節限定ですので、是非この機会にお召し上がりください。


ご予約はこちら↓
073−402−0886


2月28日(土) ランチメニュー

限定 30食限定パスタ
『ズワイガニのトマトクリームソース』
 
トマト トマトソース
豚バラ肉と宮楠農園産、小松菜のトマトソース 

クリーム クリームソース
厚切りベーコンと紀ノ川市の農園で採れたちぢみホウレン草のクリームソース

オイル オイルソース
小エビとフレッシュトマトのオイルソース

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デザート / 15:34 / comments(0) / -
さよなら蜂蜜ロール
 

ティータイム「復活営業中」
「ティータイムを復活してほしい」
という多数のお客様のご要望にお応えし、
2009年1月より完全復活いたしました。

平日14:00〜17:00
土日祝15:00〜17:00


スイーツはもちろん、パスタもご注文いただけます。
ケーキセット840円 パスタ893円〜

『生石高原蜂蜜ロールケーキ』
この大人気のロールケーキが3月をもちまして
販売を休止させていただく事になりました。
理由は、昨年5月のみかん蜂蜜の採集量がとても
少なかったのと、蜂蜜ロールケーキが売れすぎたからです。
販売休止になる前に是非ご賞味くださいませ!


ご予約はこちら↓
073−402−0886


2月27日(金) ランチメニュー

限定 30食限定パスタ
『ズワイガニのトマトクリームソース』
 
トマト トマトソース
豚バラ肉と宮楠農園産、小松菜のトマトソース 

クリーム クリームソース
厚切りベーコンと紀ノ川市の農園で採れたちぢみホウレン草のクリームソース

オイル オイルソース
小エビとフレッシュトマトのオイルソース

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デザート / 16:14 / comments(0) / -
極甘いちごプリンがランチに登場!
 

ティータイム「復活営業中」

「ティータイムを復活してほしい」
という多数のお客様のご要望にお応えし、
2009年1月より完全復活いたしました。

平日14:00〜17:00
土日祝15:00〜17:00


スイーツはもちろん、パスタもご注文いただけます。
ケーキセット840円 パスタ893円〜

「ちちんぷいぷい」に登場した
『極甘いちごプリン』
かつらぎ町、木村牧場の濃厚牛乳に、和歌山市府中の
いちご作り名人丸山さんの極甘いちごをしっかりと
混ぜたまろやかなプリンに、極甘いちごを贅沢にのせました!
この贅沢なプリンが本日から
「パスタランチシエスタセット」の
ケーキの盛合せにご用意しております。
季節限定ですので、是非この機会にお召し上がりください。


ご予約はこちら↓
073−402−0886


2月18日(水) ランチメニュー


限定 30食限定パスタ
『カキとパンチェッタと小松菜のトマトソース』
 
トマト トマトソース 
ササミと木の子のトマトソース

クリーム クリームソース
豚ばら肉と水菜のクリームソース

オイル オイルソース
小エビとキャベツのペペロンチーノ



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デザート / 16:07 / comments(0) / -
極甘いちごタルト販売開始


ティータイム「復活営業中」
「ティータイムを復活してほしい」
という多数のお客様のご要望にお応えし、
2009年1月より完全復活いたしました。

平日14:00〜17:00
土日祝15:00〜17:00


スイーツはもちろん、パスタもご注文いただけます。
ケーキセット840円 パスタ893円〜


和歌山市、府中のイチゴ作り名人丸山さんが、作る極甘イチゴ。
シエスタでは、毎年お世話になっております。
まだまだこれから甘くなってきます。
「イチゴはお日さんが、大事なんよ〜」と丸山さん。
”いっぱい晴れていっぱい甘くなれ〜”と今から楽しみです。
もちろんイチゴが収穫できる間のご用意となります。
お早めにご来店下さい。

ご予約はこちら↓
073−402−0886


1月24日(土) ランチメニュー


限定 30食限定パスタ
『サーモンとイクラのペペロンチーノ』
 
トマト トマトソース 
豚挽き肉と木の子のトマトソース

クリーム クリームソース
厚切りベーコンと宮楠農園産、ちぢみほうれん草のクリームソース

オイル オイルソース
小エビとフレッシュトマトのオイルソース

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デザート / 16:45 / comments(0) / -
ふわふわの生地で巻き上げたロールケーキ
ショコラロール

本日のランチでお選び頂ける『蜂蜜ロールケーキ チョコレート』。
まわりの生地はふわふわでメチャメチャ柔らかいんです。
中の生クリームは一切、砂糖を使用しておらず、
2種類の生クリームと年間でたった10日間しか採れない
幻の蜜柑花蜂蜜を使用しております。

ご来店された場合は、是非お召し上がり下さいませ。


ご予約はこちら↓
073−402−0886



11月5日(水) ランチメニュー

限定 30食限定パスタ
『鯛とルッコラと自家製ドライトマトのペペロンチーノ』
 
トマト トマトソース 
豚バラ肉と白ネギのトマトソース

クリーム クリームソース
厚切りベーコンと紀ノ川市の農園で採れたほうれん草のクリームソース

オイル オイルソース
小えびとフレッシュトマトのオイルソース


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デザート / 09:10 / comments(0) / -